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重庆纸上烤鱼加盟介绍-重庆纸上烤鱼加盟店开店流程介绍

   重庆纸上烤鱼加盟介绍重庆纸上烤鱼技术介绍、重庆纸上烤鱼培训介绍、重庆纸上烤鱼加盟开店介绍。

    首先我们说说重庆纸上烤鱼加盟的项目前景吧,重庆纸上烤鱼加盟介绍 相关部门统计餐饮行业每年有十万亿商机,所以重庆纸上烤鱼项目前景可想而知!

    重庆纸上烤鱼项目前景,据国家统计局权威统计,中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增,已从几十亿元直线跃升至上万亿元,增幅达几百倍,餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量,找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!2012年,中国餐饮业收入高达24000亿元,增长18.1%,占社会消费品零售总额的11.24%,其发展在国民经济各行业中处于绝对领先地位。根据国家有关部门预测,2015年中国餐饮业收入有望突破3万亿元,2018年将达到7万亿元,2020年将达到10万亿元。
    重庆纸上烤鱼项目前景,中国的餐饮市场远远没有饱和,潜力很大,巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智,沉睡的金山等待着他们去挖掘。如开一间特色小吃店,投资不多,店面不大,员工也不需要很多。它既能满足顾客的口味,价钱又便宜,往往很受欢迎。

   重庆纸上烤鱼加盟介绍-重庆纸上烤鱼培训介绍-重庆纸上烤鱼开店流程介绍

     其次是投资重庆纸上烤鱼的投资优势。在餐饮行业中,重庆纸上烤鱼总部培训基地早已名声鹊起。在追求食品口味方面,中国纸上烤鱼总部培训基地特聘12位业内领军的资深高级大师为技术顾问,拥有70多名专业的培训技师,并已经孵化成就超过100多名创业人士。

    重庆纸上烤鱼总部培训基地无疑是我国餐饮行业中翅楚新贵,在品牌优势与美食特色上无人能及。在餐饮业飞速发展的今天,中国纸上烤鱼总部培训基地日益倍受消费者亲睐。

    根据已有“中国纸上烤鱼总部培训基地”经营经验分析,中国纸上烤鱼总部培训基地没有淡季与旺季之分,一年四季生意异常火爆,一年下来,收益丰厚,当您成功开了第一家后,您一定还会开第二家,第三家……真正得:真实可靠、切实可行、实实在在、一次投资,长期受益,收入稳定!

    餐饮业一直是被尊为挣钱行业,中国纸上烤鱼总部培训基地同样利润较高,原材料成本低,经营利润率可达90%以上。投资中国纸上烤鱼总部培训基地获利来源渠道广:①风味纸上烤鱼系列收入;②精品特色菜系列收入;③美味烧烤小吃系列收入;④主食系列,如米饭、面、粥等收入;⑤其它收入,如点心小吃、凉菜、酒水、饮料等。投资中国纸上烤鱼总部培训基地年利润相当丰厚。

    中国纸上烤鱼总部培训基地餐,至真至纯的口味,至善至美的服务!特色餐饮的代表,创业者最容易成功的赚钱行业,精明人士投资的最佳选择。

     中国纸上烤鱼培训基地打造的是久负盛名的品牌优势,为众多投资者提供的是切实可行的扶持政策,完全的整店输出策略,从技术培训到建店开业,从开业经营到运营扶持……每一个环节总部都做到事无巨细,“您想到的我们已经帮您做好,没有想到的我们早已安排”。有这样的服务,有这样的口味,有这样的店面环境,我们老板想不赚钱都难!”

     再说重庆纸上烤鱼加盟的其他优势:

★开店灵活·投资够小·经营轻松:投资纸上烤鱼餐饮店,市场大,收益高,投资少,见效快。50平米的小店即可轻松经营,完全整店输出模式,从选址开店、店面设计、店内宣传品、经营服务,不断的新产品研发,一条龙的服务,让您轻松挣钱当老板,而且有使您意想不到的高额利润回报,让您一次投资,终生受益。

★工艺规范·免费传授·简单易学:几十种风味纸上烤鱼、特色菜系制作技法,已经由总部老师经过长期改进、完善,形成一整套的规范化、标准化的操作流程,并由专门老师手把手传授,纸上烤鱼培训更简单,学员亲自动手练习,一学就会。总部无保留传授核心技术配方,让你轻松掌握,成功当老板!

★面向大众·人人喜爱·操作简单:中国纸上烤鱼培训基地、特色菜系、烧烤小吃,面向大众化消费饮食,口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,任何店都可加盟,针对不同加盟商的条件,总部制定灵活的加盟方案,供你参考,以现有的店面为平台,配以多项技术支持,以其独有的菜品组合来打破传统经营方式,带给你非凡的利润,给你无限商机,全程保姆式服务,确保加盟成功。

标准店 精品店 旗舰店
合作费(元 18800元 25800元 35800元
咨询电话 详情请致电市场部:023-62408880
店面面积(㎡) 排挡----50㎡(含50㎡) 70----150㎡(含150㎡) 150-200㎡(以上)
部门及服务 营建部
           (选址)
为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估,并协助加盟商与出租方完善房屋租赁合同
营建部
           (装修)
为加盟商出具店面装修设计图纸 为盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司完善装修合同 为加盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司签订装修合同,并进行装修验收。
营运部 为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合
市场部 24小时接受客户咨询及疑问解答
营运部
           (营运小组)
为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;上门为加盟商带店并传授技术
加盟管理中心(技术研发组) 定期为加盟商研发菜品新技术,三个月菜品更新20%
加盟管理中心(营运督导组) 定期半年上门督导加盟商的经营状况和新技术的传授
企划部 为加盟长期提供企划、营销、宣传促销等活动方案
物配部 长期为加盟商提供总部核心调料定购及所有常规调料代购服务
技术配置 烤鱼系列 金牌香辣味、传统泡椒味、巴蜀酸菜味、咖喱豆豉味、乡村渣辣味、翡翠青椒味、渝风鱼香味、创新姜爆味......
特色干锅系列 尖椒双脆、香辣虾、火爆龙须、香辣蟹、霸王排骨、腊肉茶树菇、干香肥肠、泡椒美人蛙、酸辣鸡杂、奇香鸭、干锅花椒鸡......
特色凉菜系列 口水鸡、卤水鸭头、夫妻肺片、川北凉粉、果味黄瓜、双椒木耳、鱼香蚕豆、桂花莲藕、麻辣牛肉……
豆腐鱼系列 香辣味、泡椒味、家常味…………..
川菜系列 水煮鱼、麻辣牛肉、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、炝锅肉、小炒肉…………….
重庆纸上烤鱼代理政策
级别划分 县级 县级市 地级市(含地级市)及以上
代理费(万元) 2.58万 3.58万 3.58万X代理区域个数
保证金(万元) 0.5万 1万 1万
优惠政策
1、代理2个区9折,3个区8折,4个区7折,5个区6折,最低折扣为6折。
2、区域代理商可在代理区域内自行开设分店,联营店或自主招募其他投资商。
3、区域代理商对代理区域内发展的店面进行核心调料的配送,公司总部给予代理商调料返利.
4、区域代理商负责对本区域内所有直营店和加盟店进行必要的市场管理,包括总部策划的全国统一促销方案,公关活动及物料本区域内的配送等。
5、总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术,筛选出精品提供给代理商跟踪系统培训,真正体现总部“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念
6、总部定期在各大媒体投放广告,并为代理商提供系统的宣传单,优惠券,贵宾卡,易拉宝等策划设计。
7、总部为代理商提供餐饮业界完善的加盟网络支持系统(总部为加盟商发展提供免费技术培训,营运指导,营建指导,营销管理等);
8、总部对代理商提供装修设计,开业筹备,厨师上门支持等服务支持。
9、区域代理商所在区域内开设的直营店或加盟店必须在公司总部备案注册,才能享受公司各项支持及后续服务
10、每种代理商均有万元大礼包赠送。
重庆纸上烤鱼代理政策
级别划分 县级 县级市 地级市(含地级市)及以上
代理费(万元) 2.58万 3.58万 3.58万X代理区域个数
保证金(万元) 0.5万 1万 1万
优惠政策
1、代理2个区9折,3个区8折,4个区7折,5个区6折,最低折扣为6折。
2、区域代理商可在代理区域内自行开设分店,联营店或自主招募其他投资商。
3、区域代理商对代理区域内发展的店面进行核心调料的配送,公司总部给予代理商调料返利.
4、区域代理商负责对本区域内所有直营店和加盟店进行必要的市场管理,包括总部策划的全国统一促销方案,公关活动及物料本区域内的配送等。
5、总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术,筛选出精品提供给代理商跟踪系统培训,真正体现总部“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念
6、总部定期在各大媒体投放广告,并为代理商提供系统的宣传单,优惠券,贵宾卡,易拉宝等策划设计。
7、总部为代理商提供餐饮业界完善的加盟网络支持系统(总部为加盟商发展提供免费技术培训,营运指导,营建指导,营销管理等);
8、总部对代理商提供装修设计,开业筹备,厨师上门支持等服务支持。
9、区域代理商所在区域内开设的直营店或加盟店必须在公司总部备案注册,才能享受公司各项支持及后续服务
10、每种代理商均有万元大礼包赠送。
标准店 精品店 旗舰店
合作费(元 18800元 25800元 35800元
咨询电话 详情请致电市场部:023-62408880
店面面积(㎡) 排挡----50㎡(含50㎡) 70----150㎡(含150㎡) 150-200㎡(以上)
部门及服务 营建部
           (选址)
为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估,并协助加盟商与出租方完善房屋租赁合同
营建部
           (装修)
为加盟商出具店面装修设计图纸 为加盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司完善装修合同 为加盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司签订装修合同,并进行装修验收。
营运部 为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合
市场部 24小时接受客户咨询及疑问解答
营运部
           (营运小组)
为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;上门为加盟商带店并传授技术
加盟管理中心(技术研发组) 定期为加盟商研发菜品新技术,三个月菜品更新20%
加盟管理中心(营运督导组) 定期半年上门督导加盟商的经营状况和新技术的传授
企划部 为加盟长期提供企划、营销、宣传促销等活动方案
物配部 长期为加盟商提供总部核心调料定购及所有常规调料代购服务
技术配置 烤鱼系列 金牌香辣味、传统泡椒味、巴蜀酸菜味、咖喱豆豉味、乡村渣辣味、翡翠青椒味、渝风鱼香味、创新姜爆味......
特色干锅系列 尖椒双脆、香辣虾、火爆龙须、香辣蟹、霸王排骨、腊肉茶树菇、干香肥肠、泡椒美人蛙、酸辣鸡杂、奇香鸭、干锅花椒鸡......
特色凉菜系列 口水鸡、卤水鸭头、夫妻肺片、川北凉粉、果味黄瓜、双椒木耳、鱼香蚕豆、桂花莲藕、麻辣牛肉……
豆腐鱼系列 香辣味、泡椒味、家常味…………..
川菜系列 水煮鱼、麻辣牛肉、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、炝锅肉、小炒肉…………….
重庆纸上烤鱼代理政策
级别划分 县级 县级市 地级市(含地级市)及以上
代理费(万元) 2.58万 3.58万 3.58万X代理区域个数
保证金(万元) 0.5万 1万 1万
优惠政策
1、代理2个区9折,3个区8折,4个区7折,5个区6折,最低折扣为6折。
2、区域代理商可在代理区域内自行开设分店,联营店或自主招募其他投资商。
3、区域代理商对代理区域内发展的店面进行核心调料的配送,公司总部给予代理商调料返利.
4、区域代理商负责对本区域内所有直营店和加盟店进行必要的市场管理,包括总部策划的全国统一促销方案,公关活动及物料本区域内的配送等。
5、总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术,筛选出精品提供给代理商跟踪系统培训,真正体现总部“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念
6、总部定期在各大媒体投放广告,并为代理商提供系统的宣传单,优惠券,贵宾卡,易拉宝等策划设计。
7、总部为代理商提供餐饮业界完善的加盟网络支持系统(总部为加盟商发展提供免费技术培训,营运指导,营建指导,营销管理等);
8、总部对代理商提供装修设计,开业筹备,厨师上门支持等服务支持。
9、区域代理商所在区域内开设的直营店或加盟店必须在公司总部备案注册,才能享受公司各项支持及后续服务
10、每种代理商均有万元大礼包赠送。

标准店 精品店 旗舰店
合作费(元 18800元 25800元 35800元
咨询电话 详情请致电市场部:023-62408880
店面面积(㎡) 排挡----50㎡(含50㎡) 70----150㎡(含150㎡) 150-200㎡(以上)
部门及服务 营建部
           (选址)
为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估,并协助加盟商与出租方完善房屋租赁合同
营建部
           (装修)
为加盟商出具店面装修设计图纸 为加盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司完善装修合同 为加盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司签订装修合同,并进行装修验收。
营运部 为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合
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为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;上门为加盟商带店并传授技术
加盟管理中心(技术研发组) 定期为加盟商研发菜品新技术,三个月菜品更新20%
加盟管理中心(营运督导组) 定期半年上门督导加盟商的经营状况和新技术的传授
企划部 为加盟长期提供企划、营销、宣传促销等活动方案
物配部 长期为加盟商提供总部核心调料定购及所有常规调料代购服务
技术配置 烤鱼系列 金牌香辣味、传统泡椒味、巴蜀酸菜味、咖喱豆豉味、乡村渣辣味、翡翠青椒味、渝风鱼香味、创新姜爆味......
特色干锅系列 尖椒双脆、香辣虾、火爆龙须、香辣蟹、霸王排骨、腊肉茶树菇、干香肥肠、泡椒美人蛙、酸辣鸡杂、奇香鸭、干锅花椒鸡......
特色凉菜系列 口水鸡、卤水鸭头、夫妻肺片、川北凉粉、果味黄瓜、双椒木耳、鱼香蚕豆、桂花莲藕、麻辣牛肉……
豆腐鱼系列 香辣味、泡椒味、家常味…………..
川菜系列 水煮鱼、麻辣牛肉、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、炝锅肉、小炒肉…………….
标准店 精品店 旗舰店
合作费(元 18800元 25800元 35800元
咨询电话 详情请致电市场部:023-62408880
店面面积(㎡) 排挡----50㎡(含50㎡) 70----150㎡(含150㎡) 150-200㎡(以上)
部门及服务 营建部
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为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估 为加盟商提供选址方案、进行店面选址评估,并协助加盟商与出租方完善房屋租赁合同
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为加盟商出具店面装修设计图纸 为加盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司完善装修合同 为加盟商设计店面装修并出施工图纸,协助加盟商与装修公司签订装修合同,并进行装修验收。
营运部 为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合 专业人员上门为加盟商作开业前期筹备;为加盟商提供店面筹备方案及流程,店面管理、开业营销;1对1的培训;理论加实际操作相结合
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加盟管理中心(技术研发组) 定期为加盟商研发菜品新技术,三个月菜品更新20%
加盟管理中心(营运督导组) 定期半年上门督导加盟商的经营状况和新技术的传授
企划部 为加盟长期提供企划、营销、宣传促销等活动方案
物配部 长期为加盟商提供总部核心调料定购及所有常规调料代购服务
技术配置 烤鱼系列 金牌香辣味、传统泡椒味、巴蜀酸菜味、咖喱豆豉味、乡村渣辣味、翡翠青椒味、渝风鱼香味、创新姜爆味......
特色干锅系列 尖椒双脆、香辣虾、火爆龙须、香辣蟹、霸王排骨、腊肉茶树菇、干香肥肠、泡椒美人蛙、酸辣鸡杂、奇香鸭、干锅花椒鸡......
特色凉菜系列 口水鸡、卤水鸭头、夫妻肺片、川北凉粉、果味黄瓜、双椒木耳、鱼香蚕豆、桂花莲藕、麻辣牛肉……
豆腐鱼系列 香辣味、泡椒味、家常味…………..
川菜系列 水煮鱼、麻辣牛肉、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、炝锅肉、小炒肉…………….
重庆纸上烤鱼代理政策
级别划分 县级 县级市 地级市(含地级市)及以上
代理费(万元) 2.58万 3.58万 3.58万X代理区域个数
保证金(万元) 0.5万 1万 1万
优惠政策
1、代理2个区9折,3个区8折,4个区7折,5个区6折,最低折扣为6折。
2、区域代理商可在代理区域内自行开设分店,联营店或自主招募其他投资商。
3、区域代理商对代理区域内发展的店面进行核心调料的配送,公司总部给予代理商调料返利.
4、区域代理商负责对本区域内所有直营店和加盟店进行必要的市场管理,包括总部策划的全国统一促销方案,公关活动及物料本区域内的配送等。
5、总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术,筛选出精品提供给代理商跟踪系统培训,真正体现总部“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念
6、总部定期在各大媒体投放广告,并为代理商提供系统的宣传单,优惠券,贵宾卡,易拉宝等策划设计。
7、总部为代理商提供餐饮业界完善的加盟网络支持系统(总部为加盟商发展提供免费技术培训,营运指导,营建指导,营销管理等);
8、总部对代理商提供装修设计,开业筹备,厨师上门支持等服务支持。
9、区域代理商所在区域内开设的直营店或加盟店必须在公司总部备案注册,才能享受公司各项支持及后续服务
10、每种代理商均有万元大礼包赠送。
重庆纸上烤鱼代理政策
级别划分 县级 县级市 地级市(含地级市)及以上
代理费(万元) 2.58万 3.58万 3.58万X代理区域个数
保证金(万元) 0.5万 1万 1万
优惠政策
1、代理2个区9折,3个区8折,4个区7折,5个区6折,最低折扣为6折。
2、区域代理商可在代理区域内自行开设分店,联营店或自主招募其他投资商。
3、区域代理商对代理区域内发展的店面进行核心调料的配送,公司总部给予代理商调料返利.
4、区域代理商负责对本区域内所有直营店和加盟店进行必要的市场管理,包括总部策划的全国统一促销方案,公关活动及物料本区域内的配送等。
5、总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术,筛选出精品提供给代理商跟踪系统培训,真正体现总部“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念
6、总部定期在各大媒体投放广告,并为代理商提供系统的宣传单,优惠券,贵宾卡,易拉宝等策划设计。
7、总部为代理商提供餐饮业界完善的加盟网络支持系统(总部为加盟商发展提供免费技术培训,营运指导,营建指导,营销管理等);
8、总部对代理商提供装修设计,开业筹备,厨师上门支持等服务支持。
9、区域代理商所在区域内开设的直营店或加盟店必须在公司总部备案注册,才能享受公司各项支持及后续服务
10、每种代理商均有万元大礼包赠送。

重庆纸上烤鱼技术介绍、重庆纸上烤鱼培训费用介绍:

重庆纸上烤鱼技术培训总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司,现面向全国诚招重庆纸上烤鱼技术学员及重庆纸上烤鱼加盟商。学习技术可现场考察免费品偿,满意后签订合同现场学习。包教包会,直到学会为止。重庆纸上烤鱼技术培训费用为3800元,培训期间吃住全包,总部承诺不再收取任何费用。联系电话:400-023-8189 023-62408880

重庆纸上烤鱼开店介绍-重庆纸上烤鱼加盟开店流程介绍:

开店流程

1.1考察店铺

1.2确定店铺

1.3支付定金

2、执照审批

注意事项:先咨询办证部门,后支付全部租金,餐厅里最终要的职 位----厨师长,必须在支付全部租金后,立即招聘,并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。

2.1先咨询工商部门

2.2申办污染物排放许可证

2.3申办卫生许可证

2.4申办营业执照

2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店,则支付全部租金

2.6制定厨师长岗位说明书(上级、下属、权利、职责)

2.7制定厨师长招聘说明书(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题)

2.8介绍所登记,并接待面试厨师长

2.9审议确定厨师长人选

3、确定90%的菜单

注意事项:菜单是人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的90%

3.1确定类别

3.2确定菜品

3.3制定标准菜谱

3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材,并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。

4、确定工作时间、作业流程

注意事项:流程是大厅厨房布局依据,一经制定就将付诸于装修,以后很难改变,必须一次准确确定。

4.1制定工作时间

4.2制定厨房作业流程和产品销售流程

5、确定装潢风格和布局

注意事项:装修必须考虑再三,一旦完工,就很难改变,所以必须在自己制定计划和方案,后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。

5.1制定装修原则

5.1.1方便顾客原则

5.1.2方便作业原则

5.1.3方便设备运行原则

5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则

5.2初步制定餐厅布局

5.3选定装修公司

5.4图纸审阅,确定布局

5.5确定装修风格

5.6确定餐厅基本色

5.7开始装修

6、定员定岗

注意事项:必须多与厨师长沟通,并和其协同进行后续各项工作。

6.1确定各岗位

6.2确定各岗位的人员配置

6.3确定班次和作息时间

6.4确定员工宿舍

7、编制各种标准化文件(手册、说明书、表单、作业标准)

注意事项:因为是小规模的店,所以尽量使各种文件简单化,讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂,但必须做到最终单据,有余力可以制定过程单据。

7.1手册

7.1.1总员工手册

7.1.2厨房员工手册

7.1.3楼面员工手册

7.2说明书

7.2.1岗位说明书

7.2.2招聘说明书

7.2.3餐单说明书(菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准)

7.2.4表单

7.2.4.1面试员工资料表

7.2.4.2所有员工资料表

7.2.4.3库存总表

7.2.4.4日营业报表(收银机自动形成)

7.2.4.5月营业报表(收银机自动形成)

7.2.4.6物料请购单

7.2.4.7物料验收单(一张验收单必须对应一张收据或发票)

7.2.4.8盘点统计单

7.2.4.9日支出单

7.2.4.10月支出单

7.2.4.11员工辞职申请单

7.2.4.12员工申诉建议表

7.2.4.13外卖记录表

7.2.4.14交班换班记录表

7.2.4.15每日提货表

7.2.4.16设备记录表

7.2.4.器具登记表

8、员工招聘

注意事项:严格按照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实施。

8.1制定招聘目标

8.2制定招聘计划

8.3实施招聘计划

8.3.1确定招聘途径

8.3.2面试、考试、试菜,记录过程

8.3.3确定员工进入试用期

9、员工培训

9.1企业文化、职业道德、规章制度培训

9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。

10、购买设备和器材

注意事项:采购设备前必须制定详细的采购清单,并且考察市场,确定一个稳定服务好的供货商。购买时要认真查看产品性能和质量,确保物尽其用。

10.1考察厨房用品设备市场,确定供货商

10.2实施采购

10.3验收安装

11、调试设备并

11.1调试设备

11.2进一步确定设备设备记录表

11.3安排设备管理员(安排一个人专门进行简单的维护、检查设备的运行,排除故障,设备说明书交其保管)

12、最终确定菜品和菜单

注意事项:确定整个菜单,至开业时不做变化,完善标准菜谱,完善各菜肴的制作标准和质量标准。而且必须讲究细节量化。

12.1确定类别

12.2确定菜品

12.3完善标准菜谱

12.4完善制作标准和质量标准

13、开始确定各供货商

注意事项:必须货比三家,在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商

13.1确定储存原料供货商

13.2确定生鲜原料供货商

13.3确定宣传品制作商

14、制作各种宣传品

14.1制作各种pop广告

14.2制作各种宣传单(完成后可以叫员工去各住宅区,店铺分发)

15、调试整套系统,确定作业细节

15.1角色扮演,分别进行实际操作

15.2请亲友作为顾客,进行实际演练

15.3完善各种流程和作业细节,进一步确定。

16、试营业7天,不断调整流程、修改文档、训练员工

注意事项:必须每日总结,并开展讨论,不断调整各项工作,员工间不断磨合,熟练工作技能,修改各种标准化文档。倾听顾客意见,顾客提意见可适当给与优惠券表示感谢。

17、制定开业促销方式

注意事项:根据试营业的情况,制定开业时促销方案,促销方案必须有针对性,并紧紧根据顾客需求制定。

18、重庆纸上烤鱼加盟店正式开业

以上是重庆纸上烤鱼加盟介绍、重庆纸上烤鱼介绍、重庆纸上烤鱼技术培训介绍、重庆纸上烤鱼开店流程介绍、重庆纸上烤鱼市场前景介绍等等全面的介绍,希望对准备进入纸上烤鱼行业的人士有所帮助。

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